Los supermercados vendieron 2,7% menos entre enero y julio de 2026
El INDEC confirmó una nueva caída de las ventas a precios constantes en Argentina. En Salta, la facturación creció en términos nominales durante el primer semestre, pero ese aumento no permite concluir que se haya recuperado el consumo.
Las ventas en supermercados argentinos acumularon una caída real del 2,7% entre enero y julio de 2026 respecto del mismo período de 2025, según la última Encuesta de Supermercados del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), publicada el 23 de septiembre.
El retroceso también se registró en julio, cuando las ventas a precios constantes disminuyeron un 2,1% frente al mismo mes del año anterior. En la comparación mensual desestacionalizada, la actividad cayó un 0,7% respecto de junio.
Los resultados muestran que los supermercados comercializaron un menor volumen de bienes, medido a precios constantes, pese a que la facturación en pesos continuó aumentando por efecto de los precios.
En julio, las ventas nacionales a precios corrientes alcanzaron los 2,59 billones de pesos, con un incremento interanual del 25,8%. Sin embargo, ese crecimiento nominal convivió con una caída de las ventas reales.
La diferencia es importante: facturar más dinero no significa necesariamente vender una mayor cantidad de productos.
Qué muestran los datos de Salta
La Dirección General de Estadísticas y Censo de Salta publicó el 17 de septiembre un informe provincial elaborado a partir de la Encuesta de Supermercados del INDEC, con resultados correspondientes al primer semestre de 2026.
Según ese relevamiento, las ventas de supermercados salteños acumularon una facturación de 247.743 millones de pesos entre enero y junio, un aumento nominal del 21,4% frente al mismo período de 2025.
Durante junio, la facturación provincial alcanzó los 44.584 millones de pesos, con una variación interanual positiva del 25,9%.
Los principales rubros fueron almacén, carnes, artículos de limpieza y perfumería, y bebidas, que concentraron el 76,8% de la facturación del semestre.
Salta también representó el 29,6% de las ventas nominales de supermercados de todo el Noroeste Argentino durante ese período, convirtiéndose en la provincia con mayor participación regional.
Sin embargo, estos resultados están expresados a precios corrientes. Por lo tanto, no permiten determinar cuánto aumentaron o disminuyeron las cantidades efectivamente vendidas después de descontar la inflación.
Esta distinción también impide trasladar automáticamente la caída real nacional del 2,7% a Salta o a los departamentos del norte provincial.
El informe nacional permite conocer la evolución general de las ventas a precios constantes, mientras que las estadísticas provinciales consultadas muestran principalmente la facturación nominal.
Para establecer cuánto cayó o creció el consumo real en Salta y comparar su comportamiento con otras provincias del NOA, es necesario contar con un procesamiento regional que permita descontar adecuadamente las variaciones de precios.
El próximo informe del INDEC permitirá conocer si la caída nacional continuó durante agosto. Para el norte salteño permanece pendiente una medición específica que diferencie la evolución de los precios de las cantidades vendidas.